Ingrédients:
- 2 pommes de terre douce
- 2 courgettes
- 2 poires moyennes
- 10 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
- Beurre demi-sel
Les étapes
- On épluche les pommes de terre douces et les courgettes qu’on coupe ensuite en fines rondelles.
- Les poires on les épluche si elles ne sont pas bio sinon vous pouvez simplement les laver et les détailles en lamelles assez épaisses après avoir retiré le coeur et les pépins.
- Prenez un plat qui va au four et que l’on beurre pour éviter que ça attache, disposez ensuite une couche de pommes de terre douces, une couche de courgettes, une couche de poires.
- Perso, j’ai terminé avec les courgettes au dessus ce qui est très bien car à la cuisson elles dégagent de l’eau et vont diffuser la crème qui est venue couronner tout ça avec le sel et le poivre.
- Pas besoin de fromage, à 150° avec la fonction gratin, quelques petites noix de beurre sur le dessus, ça va dorer tout seul.
Bon appétit !
Saison : hiver
Une recette sympa que nous avons testé dans le super livre de Béatrice Vigot-Lagandré : « Pommes et poires, je vous aime »
